話說，因週六來上班，導致今日的我無所事事，一直上網查排骨怎麼炸，心裡就一直想要快點下班回家試做，哈～
終於被我等到下班了，馬上衝到菜市場買了四片豬里肌肉，再馬上衝回家．．．不囉嗦，看我備的料吧：
哎，為了要找槌子，找了半天，結果還是忘了拍肉．．．
材料：
里肌肉＊４ 大蒜適量（巧巧我這次用太多了．．．） 辣椒適量 白胡椒適量 地瓜粉
做法：
1.先把拍好的肉肉醃一下（醬油、味精、白胡椒、大蒜、辣椒）醃的時間約10-15分。 2.再把醃好的肉肉裹上地瓜粉 3.等油鍋裡的油熱後就下鍋囉，等雙面的肉肉呈金黃色且筷子可以輕鬆穿過去就大功告成啦）
（我的成品）
吃的感想： 1.太油了 2.怎麼會黑黑的 (據大姐說：是因為醬油的關係，不能用太多，只要剛好讓肉肉吃到就好，不用太多，順便要有甜味時是要在醃的時候加入白糖，順便還可以加入蛋汁，就蛋白跟蛋黃一起混合的再去沾地瓜粉） (二姐說：可以再加五香粉，然後把白糖跟地瓜粉混拌在一起，下鍋時再去沾即可） (婆婆說：醃料要加葱段、薑、米酒、白糖)
哇~每一個人的做法都不一樣ㄝ，但我相信在每個孩子的口裡，一定都是自己媽媽煮的最好吃呢^^
我~再接再厲吧!加油加油加油!!
(我今天的晚餐~很健康吧!)
留言列表
